La Asociación para el Desarrollo Rural y Pesquero de Lanzarote (ADERLAN) en colaboración con el Ayuntamiento de San Bartolomé, está desarrollando el proyecto “Acciones Prácticas en Desarrollo Local Participativo 2022”.
Dentro del programa de actividades del proyecto, se realizará el Taller “Cocina Energética”, con una duración de 5 horas.
El taller será impartido por Paula San Martín (Asesora Nutricional) el sábado 10 de diciembre de 2022, en horario de 09:00 a 14:00 horas.
Las temáticas a tratar en este taller serán:
- Pro y prebióticos. Fermentación.
- Alcalino vs ácido.
- Antinutrientes.
- Combinación de alimentos.
- Efectos energéticos de métodos y materiales de cocción.
- Germinados.
- Activación de frutos secos y deshidratados.
- Preparación de alimentos fermentados.
Para poder participar en la misma es necesario inscribirse a través del email: formacion.aderlan@gmail.com o a través del teléfono 928 598 500 Ext 3615